Controles sobre venta y elaboración de alimentos

Política 18/04/2017 Por La Tribuna del Sur
Analizan nueva ordenanza, más estricta.
Alimentario

El juez de Faltas y la responsable de Seguridad Alimentaria del municipio Carolina Cifre, se reunieron esta mañana con los concejales (foto), para analizar los cambios propuestos por el ejecutivo en la ordenanza que regula la elaboración, venta, transporte y almacenamiento de alimentos en la ciudad.

Los cambios propuestos en la nueva ordenanza que fue remitida por el ejecutivo y está siendo analizada por el legislativo, establece mayores controles y multas más severas para quienes no respeten las normativas. Por ejemplo en lo que atañe a la elaboración de alimentos, el artículo 17 del proyecto señala que en caso de "inexistencia o adecuados instructivos, manuales, conteniendo los procedimientos de producción, por ejemplo recepción de materia prima, elaboración, limpieza y desinfección, entre otros. Multa desde 1.500 a 15.000 pesos, y apercibimiento, clausura, intervención o decomiso de mercadería...".

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